今年も会津に行ってきました。
今回も泊めてもらって、こちらが料理を提供するという流れです。
で、低温調理機を使わせてもらったんですが…。
これ、自分でも買おうと思います。
スーパーで売ってる安売りの豚肉を使ったんですが、これが美味い。
時間はかかりますが、放っておくだけなので別に手間はかかりません。
最後に表面を焼くので、まあ別に仕込みだけしておいて食べる前に焼くってのもありかと思います。
とりあえず価格を調べると、別に大したことない金額で買えるので、これは近いうちに買っておきます。
ちょっと前に検討していたオーブンは買わないかもしれません。
汎用性では負けますが、そこまでオーブン料理はやらないだろうしなぁ…。
